DéCouvrez La Meilleure Recette De Cuisses De Poulet Sur Bbq
Voici la meilleure recette de cuisses de poulet sur BBQ !
Vous cherchez une recette de cuisses de poulet sur BBQ délicieuse et facile à préparer ? Vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous allons vous présenter la meilleure recette de cuisses de poulet sur BBQ qui ravira vos papilles et impressionnera vos invités.
Cette recette est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour un barbecue entre amis ou un repas en famille. Les cuisses de poulet sont juteuses et tendres, avec une peau croustillante et une marinade pleine de saveurs. Suivez nos étapes simples et vous obtiendrez des cuisses de poulet sur BBQ parfaites à chaque fois.
Ingrédients :
- 12 cuisses de poulet
- 1/2 tasse de sauce barbecue
- 1/4 tasse de miel
- 1/4 tasse de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
Instructions :
- Dans un grand bol, mélanger la sauce barbecue, le miel, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Ajouter les cuisses de poulet à la marinade et bien enrober.
- Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à toute une nuit.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
- Retirer les cuisses de poulet de la marinade et les égoutter.
- Faire griller les cuisses de poulet pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur et que la peau soit croustillante.
- Servir immédiatement avec vos accompagnements préférés.
Bon appétit !
Meilleur Recette Cuisse de Poulet sur BBQ : Une Expérience Gustative Inoubliable
Introduction
Si vous êtes un amateur de grillades, alors la cuisse de poulet sur barbecue est un incontournable. C'est un plat savoureux et juteux qui ravira vos papilles. Découvrez notre meilleure recette de cuisse de poulet sur barbecue pour un moment de dégustation inoubliable.
Marinade : Le Secret de la Saveur
La marinade est cruciale pour attendrir la viande et lui donner une saveur intense. Notre recette utilise un mélange d'épices, d'herbes et de liquide qui va pénétrer la cuisse de poulet en profondeur.
Cuisson : L'Art du Barbecue
La cuisson sur barbecue est un véritable art. Veillez à maintenir une température constante et à retourner régulièrement les cuisses de poulet pour une cuisson uniforme. Utilisez une grille légèrement huilée pour éviter qu'elles n'adhèrent.
Le Choix du Bois
Le choix du bois utilisé pour le barbecue peut influencer considérablement le goût de la viande. Pour les cuisses de poulet, nous recommandons d'utiliser des bois fruités comme le pommier ou le cerisier, qui apportent des notes sucrées et fumées.
Cuisson Basse et Lente
La cuisson basse et lente est le secret pour obtenir des cuisses de poulet tendres et juteuses. Laissez-les cuire lentement sur la grille, en les arrosant régulièrement avec la marinade.
Contrôle de la Température
Il est essentiel de contrôler la température interne des cuisses de poulet. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier qu'elles ont atteint une température interne de 74°C.
Accompagnements : La Touche Finale
Les cuisses de poulet sur barbecue se marient parfaitement avec une variété d'accompagnements. Des pommes de terre rôties à la salade verte, en passant par les épis de maïs, choisissez ce qui vous plaît.
Expérience Personnelle
J'ai récemment eu l'occasion de déguster cette délicieuse recette de cuisse de poulet sur barbecue. La viande était incroyablement tendre et juteuse, avec des saveurs qui explosaient en bouche. La marinade avait parfaitement assaisonné la viande, lui donnant une profondeur de goût incomparable.
Ingrédients de la Marinade
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'épices pour poulet
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- Sel et poivre au goût
Instructions de la Recette
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
- Ajouter les cuisses de poulet à la marinade et les retourner plusieurs fois pour les enrober.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à 8 heures.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen.
- Huiler légèrement la grille du barbecue.
- Retirer les cuisses de poulet de la marinade et les égoutter.
- Placer les cuisses de poulet sur la grille du barbecue.
- Cuire pendant environ 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur, en les retournant régulièrement.
- Badigeonner les cuisses de poulet avec la marinade restante pendant la cuisson.
- Servir chaud avec vos accompagnements préférés.
