Découvrez notre délicieuse recette pour une cuisse de poulet de Noël tendre et savoureuse
Découvrez le secret pour un Noël gourmand et convivial : la recette de cuisse de poulet de Noël
Les fêtes de Noël approchent à grands pas, et l'une des traditions incontournables est de partager un repas chaleureux et savoureux en famille. Et quoi de mieux qu'une délicieuse cuisse de poulet rôtie pour célébrer cette occasion spéciale ? Voici la recette parfaite pour régaler vos convives et vous plonger dans l'ambiance festive.
Des doutes sur la recette de cuisse de poulet de Noël ?
Vous craignez peut-être que la cuisson de la cuisse de poulet soit trop complexe ou que le résultat ne soit pas à la hauteur de vos attentes. Mais rassurez-vous, cette recette est accessible à tous, même aux cuisiniers débutants. En suivant étape par étape les instructions détaillées, vous obtiendrez une cuisse de poulet moelleuse, tendre et savoureuse qui impressionnera vos invités.
La recette de cuisse de poulet de Noël, pour un repas de fête inoubliable
Ingrédients :
- 1 cuisse de poulet par personne
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- 200 ml de vin blanc
- 500 ml de bouillon de volaille
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez et émincez l'oignon, la carotte et le céleri.
- Dans une cocotte, faites revenir les légumes avec les gousses d'ail écrasées.
- Ajoutez la cuisse de poulet et faites-la dorer de tous les côtés.
- Versez le vin blanc et laissez-le réduire de moitié.
- Ajoutez le bouillon de volaille, le bouquet garni, salez et poivrez.
- Couvrez et enfournez pour 1 heure de cuisson.
- Arrosez régulièrement la cuisse de poulet avec le jus de cuisson.
Un Noël gourmand et convivial avec la recette de cuisse de poulet
Cette recette de cuisse de poulet de Noël est une garantie de succès pour un repas de fête gourmand et convivial. En suivant attentivement les instructions, vous réaliserez un plat savoureux et tendre qui ravira vos papilles et celles de vos proches. Alors n'hésitez plus, préparez cette délicieuse cuisse de poulet et profitez de la magie de Noël autour d'un repas de famille chaleureux.
Recette cuisse de poulet de Noël : une tradition culinaire incontournable
Chaque année, à l'approche des fêtes de fin d'année, l'un des plats les plus attendus sur les tables françaises est sans conteste la cuisse de poulet de Noël. Cette recette traditionnelle, à la fois simple et délicieuse, régale petits et grands depuis des générations.
Ingrédients pour une cuisse de poulet de Noël parfaite
Pour préparer une délicieuse cuisse de poulet de Noël, il vous faudra :
- Une cuisse de poulet fermier
- 200 g de beurre
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre
- 10 cl de vin blanc
Étapes de préparation : réussir sa cuisse de poulet de Noël
1. La mise en place
Sortir la cuisse de poulet du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour qu'elle revienne à température ambiante. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. La préparation de la farce
Émincer finement les échalotes et l'ail. Les faire revenir dans une poêle avec la moitié du beurre. Ajouter le thym et le laurier, saler et poivrer.
3. Le farçage de la cuisse
Décoller délicatement la peau de la cuisse de poulet à l'aide d'un couteau. Insérer la farce sous la peau en prenant soin de bien la répartir. Refermer la peau en appuyant légèrement.
4. La cuisson
Placer la cuisse de poulet dans un plat allant au four. Arroser avec le vin blanc et le reste du beurre. Enfourner pour 1 heure à 180°C, en arrosant régulièrement.
5. La dégustation
Laisser reposer la cuisse de poulet 10 minutes avant de la découper. Servir accompagné de légumes de saison ou de pommes de terre rôties.
