DéLicieuse Recette De Cuisses De Poulet RôTies Et De Riz Savoureux
Amateurs de cuisine savoureuse et facile, préparez-vous à régaler vos papilles avec notre succulente recette de cuisse de poulet et de riz ! Avec des ingrédients simples et une préparation accessible à tous, ce plat fera le bonheur des gourmands débutants comme expérimentés.
Mais avant de nous lancer dans les détails, êtes-vous déjà confrontés au dilemme de trouver des recettes délicieuses, équilibrées et rapides à réaliser ? Si c'est le cas, notre recette de cuisse de poulet et de riz est la solution idéale pour vos soirées bien remplies.
Cette recette répond non seulement à votre envie de savourer un repas savoureux, mais elle est également riche en nutriments essentiels. Les cuisses de poulet apportent des protéines de qualité, tandis que le riz fournit des glucides complexes pour vous apporter l'énergie nécessaire à vos activités. De plus, les légumes ajoutés vous assurent un apport en vitamines, minéraux et fibres.
En résumé, notre recette de cuisse de poulet et de riz est un plat complet, facile à réaliser, et qui saura ravir vos papilles. Alors, n'attendez plus et lancez-vous dans la préparation de ce délicieux repas qui deviendra vite un incontournable de votre répertoire culinaire !
Ingrédients pour Recette Cuisse de Poulet et Riz
Pour les cuisses de poulet :
- 6 cuisses de poulet
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
Pour le riz :
- 1 tasse de riz blanc à grains longs
- 2 tasses d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
Autres ingrédients :
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1/2 tasse de carottes, en dés
- 1/2 tasse de céleri, en dés
- 1/4 tasse de beurre
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1/4 tasse de vin blanc (facultatif)
- 1/4 tasse de persil frais, haché
Équipement :
- Grande poêle ou cocotte
- Cuillère en bois
- Plat allant au four
Instructions pour Recette Cuisse de Poulet et Riz
Préparation des cuisses de poulet :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
- Dans une grande poêle ou une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
- Faites dorer les cuisses de poulet de tous les côtés, environ 5 minutes par côté.
- Retirez les cuisses de poulet de la poêle et réservez-les.
Préparation du riz :
- Ajoutez le riz dans la même poêle utilisée pour dorer les cuisses de poulet. Faites cuire le riz en remuant constamment pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez l'eau et le sel. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 15-18 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que l'eau soit absorbée.
Préparation de la sauce :
- Pendant que le riz cuit, préparez la sauce.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
- Ajoutez la farine et faites-la cuire en remuant pendant 1 minute.
- Versez graduellement le bouillon de poulet et le vin blanc (si utilisé). Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Assemblage :
- Disposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four.
- Versez la sauce sur le poulet.
- Parsemez de persil frais.
- Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce soit bouillonnante.
Servir :
- Servez la recette cuisse de poulet et riz bien chaud avec des légumes supplémentaires de votre choix.
Image de Recette Cuisse de Poulet et Riz
[Image : Recette Cuisse de Poulet et Riz]
Source de l'image : https://www.marmiton.org/recettes/cuisson-viande/cuisse-de-poulet-et-riz-au-four-facile-301102.aspx
