Blanc De Poulet Vietnamien : La Recette Authentique Pour Un Plat Savoureux

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Un délice culinaire vietnamien : Recette du poulet blanc

Préparez-vous à découvrir une explosion de saveurs avec cette authentique recette vietnamienne de poulet blanc. Chaque bouchée vous transportera dans les rues animées du Vietnam, où les arômes enchanteurs et les délices épicés font partie intégrante de la culture culinaire.

Ingrédients essentiels

Pour préparer cette recette exquise, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Poitrine de poulet désossée et sans peau
• Sauce de poisson
• Sucre
• Ail
• Gingembre
• Citronnelle
• Citron vert
• Oignon rouge
• Coriandre
• Huile végétale

Instructions étape par étape

1. Mariner le poulet dans la sauce de poisson, le sucre, l'ail, le gingembre et la citronnelle pendant au moins 30 minutes.
2. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile végétale et dorer le poulet de tous les côtés.
3. Ajouter le restant de la marinade et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que le liquide soit évaporé.
4. Servir le poulet blanc vietnamien chaud, garni d'oignon rouge, de coriandre et de citron vert.

Cette recette polyvalente peut être servie avec du riz, des nouilles ou des légumes. Son goût exquis et ses arômes envoûtants raviront vos papilles gustatives et laisseront une impression durable. Laissez-vous transporter par la magie de la cuisine vietnamienne et savourez chaque bouchée de ce succulent poulet blanc.

Recette Blanc de Poulet Vietnamien : Un Délice Exotique

Ingrédients Essentiels pour une Recette Blanc de Poulet Vietnamien

Pour préparer une délicieuse recette de blanc de poulet vietnamien, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 poitrine de poulet, désossée et sans peau
• 1/2 tasse de sauce soja légère
• 1/4 tasse de sucre brun
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 gousse d'ail, émincée
• 1 morceau de gingembre (environ 1 pouce), émincé
• 1 oignon vert, émincé (partie blanche et verte séparées)
• 1/4 tasse d'eau

Marinade du Blanc de Poulet

Commencez par préparer la marinade. Dans un bol, combinez la sauce soja légère, le sucre brun, l'huile végétale, l'ail, le gingembre et la partie blanche de l'oignon vert. Mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Cuisson du Blanc de Poulet

Placez la poitrine de poulet dans la marinade et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou idéalement toute une nuit. Cela permettra à la viande d'absorber les saveurs.

Une fois la viande marinée, faites chauffer une poêle ou un wok à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Versez ensuite la marinade dans la poêle et portez à ébullition.

Rabaissement du Feu et Mijota

Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce ait épaissi. Retournez le poulet de temps en temps pour qu'il cuise uniformément.

Finition avec l'Oignon Vert

Une fois le poulet cuit, ajoutez la partie verte de l'oignon vert et faites cuire encore une minute ou deux, ou jusqu'à ce qu'elle soit flétrie. Cela ajoutera une fraîcheur supplémentaire au plat.

Servir le Blanc de Poulet Vietnamien

Servez le blanc de poulet vietnamien chaud avec du riz blanc ou des nouilles de votre choix. Vous pouvez également l'accompagner de légumes sautés pour un repas complet et équilibré.

Recette Blanc de Poulet Vietnamien : Un Goût d'Asie

La recette de blanc de poulet vietnamien est un plat savoureux et facile à préparer qui ravira vos papilles. La marinade asiatique donne à la viande une saveur unique qui la distingue des préparations de poulet traditionnelles.

Vous pouvez personnaliser la recette selon vos préférences en ajustant la quantité de sucre brun ou en ajoutant d'autres épices comme du piment ou de la citronnelle. N'hésitez pas à expérimenter pour créer votre propre version de ce délicieux plat vietnamien.

Quelques Variations de la Recette

Outre la recette de base, il existe de nombreuses variations de la recette de blanc de poulet vietnamien. Certaines versions incluent :

• Recette de Blanc de Poulet à la Citronnelle : Ajoutez des tiges de citronnelle émincées à la marinade pour une saveur d'agrumes fraîche.
• Recette de Blanc de Poulet au Piment : Ajoutez des piments émincés à la marinade pour un peu de piquant.
• Recette de Blanc de Poulet à la Sauce Hoisin : Remplacez la sauce soja légère par de la sauce hoisin pour une sauce plus épaisse et plus sucrée.

Conseils pour une Recette Parfaite

• Utilisez une poitrine de poulet de bonne qualité pour de meilleurs résultats.
• Ne faites pas trop cuire le poulet, sinon il deviendra sec et dur.
• Laissez reposer le poulet dans la marinade pendant au moins 30 minutes pour une saveur optimale.
• Ajustez la quantité de sucre brun selon vos préférences gustatives.

Conclusion

La recette de blanc de poulet vietnamien est un plat délicieux et polyvalent qui peut être apprécié par tous. Avec sa marinade savoureuse et sa cuisson facile, c'est un excellent choix pour un repas rapide et savoureux en semaine ou pour un dîner spécial le week-end. N'hésitez pas à essayer cette recette et à découvrir les délicieuses saveurs de la cuisine vietnamienne.

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Découvrez la recette authentique du Blanc de poulet vietnamien ! Délicieuse et facile à réaliser, cette recette fera voyager vos papilles en un rien de temps.