Recette Facile : Escalopes De Poulet à La CrèMe
Si vous cherchez un plat savoureux et facile à préparer, les escalopes de poulet sont une excellente option. Tendres et polyvalentes, elles peuvent être cuisinées de multiples façons pour satisfaire tous les palais. Dans cet article, nous vous proposons une sélection de recettes à base d'escalopes de poulet qui raviront vos papilles.
Les escalopes de poulet sont souvent associées à une cuisson sèche ou fade. Mais avec les bonnes techniques et les bonnes marinades, vous pouvez obtenir des escalopes juteuses et savoureuses à chaque fois. Que vous préfériez les griller, les poêler ou les cuire au four, il existe une recette adaptée à vos envies.
Notre sélection de recettes répond à tous les goûts et à tous les niveaux de compétence. Des recettes rapides et faciles pour les soirs de semaine aux plats plus élaborés pour les occasions spéciales, vous trouverez forcément de quoi satisfaire vos envies. Nous vous proposons également des conseils pour choisir les meilleures escalopes de poulet et les mariner pour obtenir un maximum de saveur.
En résumé, cet article vous offre une variété de recettes à base d'escalopes de poulet, ainsi que des conseils pour les cuisiner parfaitement. Avec ces recettes, vous pouvez préparer des plats délicieux et nourrissants qui mettront l'eau à la bouche de toute votre famille.
Recette à base d'escalope de poulet : un plat simple et savoureux
Les escalopes de poulet sont un incontournable de la cuisine française. Tendres et polyvalentes, elles se prêtent à de nombreuses préparations. Voici une recette simple et savoureuse pour cuisiner des escalopes de poulet.
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1/2 oignon
- 1/2 verre de vin blanc
- 1/2 verre de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1/2 bouquet garni
- Sel et poivre
Préparation
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faites dorer les escalopes de poulet sur les deux faces, puis retirez-les de la poêle.
- Hachez l'ail et l'oignon. Faites-les revenir dans la même poêle.
- Déglacez la poêle avec le vin blanc. Laissez réduire de moitié.
- Ajoutez le bouillon de poulet, la moutarde et la crème fraîche.
- Remettez les escalopes de poulet dans la poêle.
- Ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les escalopes soient cuites.
Astuces
- Pour une viande encore plus tendre, faites mariner les escalopes de poulet dans un mélange de vin blanc, d'huile d'olive et d'herbes aromatiques pendant au moins 30 minutes avant de les cuire.
- Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre recette, comme des champignons, des carottes ou des petits pois.
- Servez les escalopes de poulet avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre.
Variations
Voici quelques variations de cette recette de base :
Escalopes de poulet panées
- Passez les escalopes de poulet dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure.
- Faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Escalopes de poulet à la crème et aux champignons
- Faites revenir les champignons dans la poêle avec l'ail et l'oignon.
- Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter quelques minutes.
- Versez la sauce sur les escalopes de poulet et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Escalopes de poulet au curry
- Ajoutez 1 cuillère à café de curry en poudre à la sauce.
- Laissez mijoter les escalopes de poulet dans la sauce au curry jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Conclusion
Les escalopes de poulet sont un plat simple et savoureux qui peut être préparé de différentes manières. Avec cette recette de base et les variations proposées, vous avez toutes les clés en main pour régaler vos convives.
.Découvrez les meilleures recettes d'escalopes de poulet : tendres, savoureuses et faciles à réaliser. Du classique cordon bleu aux escalopes farcies en passant par les sauces gourmandes, il y en a pour tous les goûts !
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